Сир Алтинчиз Ред (омитий у вині)

AltinCheese Red — це оригінальна інтерпретація рецепту сиру «реблошон» у сучасному відтворенні гастро-мануфактурою Pastourelle.

Протягом 4–5 тижнів дозрівання «Алтинчіз Ред» омивають спеціальнім визрівшим розчином бактерій та червоним вином, у результаті чого на сирі утворюється міцна темно-фіолетова скоринка практично без плісняви, та формується унікальний смак і колір.

Сир має неперевершений пікантний смак та ніжну текстуру. Консистенція зрілого сиру м’ясиста, дуже м’яка, практично розтікається по тарілці. Він має майже «тваринний» аромат — землі, підвалу, поту, скошеної трави. Після смак виключно приємний, у роті лишається легка солодкість з оріховим відтінком, а також нестримне бажання з’їсти ще шматочок.

Формат фасування:
Маленькі головки ~220 г.

* Остаточна вага обраного сиру може коливатись.
** Для замовлень на суму понад 1000 ₴ доставка безкоштовна.