Класична лінійка

Відображаються усі з 4 результатів

  • БРІ КЛАСИЧНИЙ

    Брі – сир королів і король сирів.
    Брі Pastourelle – м’який сир у благородній білії плісняві з особливо-ніжним грибним смаком.
    Вирізняєтся кремовою вершковою м’якоттю світло-слом’яного кольору та білою бархатистою скоринкою з післясмаком лісових горіхів.
    Це один з найскладніших сирів, що відноситься до 4-го з 5-ти класів складності.
    Його неможливо виготовити промисловим способом, лише мануфактурне, ручне виробництво. Сір-хамелеон, адже ніжна текстура та багатогранний смак, змінюються протягом усього терміна дозрівання. Досягти необхідних смакових параметрів можливо за умови глибокого знання мікробіології та суворого дотримання традиційної технології.

    * Остаточна вага обраного сиру може коливатися.
    **Ми надаємо безкоштовну доставку при замовленні на суму більше 900 грн.
    Якщо сума замовлення складає менше 400 грн, додатково оплачуються витрати на пакування та холодоагент у сумі 35 грн.

    60.00468.00 Оберіть опції
  • БРІЗЕ РОЗЕ

    Вершковий м’який рожевий брі Brize Rose – ексклюзив та гордість Pastourelle.
    У основі – класичний французський рецепт приготування, але з сучасною інтерпретацією українською гастро-мануфактурою Pastourelle. Неперевершений смак класичного брі з білою благородною пліснявою у поєднанні з вражаючим ніжно-рожевим кольором, стане прикрасою столу та подарує яскравий настрій.
    Brize Rose додасть нотку романтичності, новизни та унікальних фарб вашому вечору та підкреслить особливість подарунку у складі сету.
    Brize Rose – це естетичне та гастрономічне задоволення!

    Рожевий брі Brize Rose від Pastourelle можна купити у двох фарматах фасування (велика голова вагою 1 кг за ціною 410 грн і маленька порційна головка вагою 160 грамів за ціною 80 грн) Або включити Brize Rose до складу подарункового сету, який комплектується на Ваше замовлення та згідно індивідуальних побажаннь.

    * Остаточна вага обраного сиру може коливатися.
    **Ми надаємо безкоштовну доставку при замовленні на суму більше 900 грн.
    Якщо сума замовлення складає менше 400 грн, додатково оплачуються витрати на пакування та холодоагент у сумі 35 грн.

    80.00492.00 Оберіть опції
  • БРІСАЛЬ

    Брісаль – відрізняється з усієї класичної лінійки Pastourelle найніжнішої текстурою та вираженим молочним післясмаком.
    Цей сир – данина традиціям виготовлення сира Брі. Ще за часів Карла Великого цей вид сиру виготовляли зі свіжого непастеризованого молока та розкладали визрівати на солому.
    Згодом, для забезпечення безпечності продукту, молоко стали пастеризувати, а тому деякі ноти смаку були втрачені. У процесі створення сиру Брісаль Pastourelle нам вдалося відтворити первозданний смак, саме той, що був притаманний сиру ще за першого рецепту, але зі збереженням безпечності продукту.

    Буде доречний для цінителів традицій та любителів смаку молока.

    * Остаточна вага обраного сиру може коливатися.
    **Ми надаємо безкоштовну доставку при замовленні на суму більше 900 грн.
    Якщо сума замовлення складає менше 400 грн, додатково оплачуються витрати на пакування та холодоагент у сумі 35 грн.

    117.00468.00 Оберіть опції
  • КАМАМБЕР

    Камамбер вирізняється пружною, м’ясистою сирною консистенцією, вкритий тонкою скоринкою з пухнастою благородною пліснявою, що насичує смак відтінками молока, горіхів, грибів, трав та фруктовими нотами.
    Смак Камамберу змінюється в залежності від строку визрівання – від ніжного молочного до яскравого насиченого. Крім того, на пізніх періодах визрівання камамбер набуває характерної текучості та вираженного аромату. Цей сир невимушено та елегантно впишеться до будь-якої компанії та трапези – від сніданку на швидку руку до вишуканого обіду з найвимогливішими гостями.
    Його унікальність розкривається, коли на губах тане смачна скоринка з грибним ароматом та ніжною вершковою м’якоттю.
    Володар вищої жирності та текучості, ніж у брі, що надають цьому сиру особливої ніжності та легкості засвоювання.

    * Остаточна вага обраного сиру може коливатися.
    **Ми надаємо безкоштовну доставку при замовленні на суму більше 900 грн.
    Якщо сума замовлення складає менше 400 грн, додатково оплачуються витрати на пакування та холодоагент у сумі 35 грн.

    50.00468.00 Оберіть опції