Сир Брісаль

Брісаль — відрізняється з усієї класичної лінійки Pastourelle найніжнішої текстурою та вираженим молочним післясмаком.

Цей сир — данина традиціям виготовлення сира Брі. Ще за часів Карла Великого цей вид сиру виготовляли зі свіжого непастеризованого молока та розкладали визрівати на солому. Згодом, для забезпечення безпечності продукту, молоко стали пастеризувати, а тому деякі ноти смаку були втрачені. У процесі створення сиру Брісаль Pastourelle нам вдалося відтворити первозданний смак, саме той, що був притаманний сиру ще за першого рецепту, але зі збереженням безпечності продукту.

Буде доречний для цінителів традицій та любителів смаку молока.

* Остаточна вага обраного сиру може коливатись.
** Для замовлень на суму понад 1000 ₴ доставка безкоштовна.